Pilar Farjas, también presidenta de AESAN, ha manifestado que uno de los grandes objetivos de la normativa común europea es poner en marcha las acciones necesarias para completar y modernizar la legislación alimentaria en el marco de la Unión, con el fin de garantizar una mejor aplicación de la misma y aportar más transparencia a los consumidores.

En la jornada han participado como ponentes representantes de la Administración, Industria, Consumidores y de la Comisión Europea.

La principal intención de la misma ha sido difundir las principales novedades sobre el etiquetado de los alimentos derivadas de la adopción del Reglamento (UE) Nº 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, planteándose como objetivos:

• Identificar los aspectos novedosos de la norma tanto en lo relativo al etiquetado general como en lo relacionado con la información nutricional.
• Conocer la opinión de los consumidores, los fabricantes y la distribución en relación con el nuevo texto legal.
• Identificar aquellos aspectos sujetos a un desarrollo posterior.

A la jornada, que se ha celebrado en el Salón Ernest Lluch del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, han asistido más de 300 profesionales de todos los sectores productivos, muchos de ellos pertenecientes a las distintas administraciones públicas. La subdirección general de Gestión de Riesgos, dirigida por Rosa Sanchidrián, ha sido la Unidad encargada de plantear los contenidos desarrollados.

Al final de la misma, Angela López de Sá, directora ejecutiva de AESAN, ha expuesto de manera concreta las conclusiones de la jornada, agradeciendo la asistencia a los presentes y animándoles a seguir trabajando en el desarrollo de la implantación del reglamento.