Durante dicho periodo de tiempo, el importe neto de la cifra de negocio de Mercabarna fue de 27,5 millones de euros, apenas un 1,1% inferior a la de 2011. La ligera caída en la cifra de negocios podría deberse a la reducción del número de traspasos entre empresas, motivado por la actual situación económica.

El volumen de sacrificio del matadero de Mercabarna se redujo durante 2011 en un 4,5% menos, totalizando 25.727 t de carne. La caída de la demanda de las carnes de vacuno, ovino, caprino y caballo puede motivar esta reducción ya que se han derivado hacia carnes con precios más ajustados como la de aves y la de cerdo.

En conjunto, durante 2011 fueron sacrificadas 85.621 cabezas de vacuno (20.587 t), 301.909 de cordero (4.024 t), 41.276 de cabrito (185 t) y 2.794 caballos (661 t).

Cabe resaltar que en 2011 el matadero de Mercabarna ha obtenido el nuevo certificado de bienestar animal en su línea de sacrificio de ternera, siendo el primero en Cataluña en obtenerlo. Este reconocimiento atiende a un protocolo elaborado por el IRTA a petición de Fecic y está certificado por el Instituto Comunitario de Certificación.