Bizerba desarrolla una solución para mejorar el etiquetado nutricional de los productos alimentarios
Bizerba ha puesto en marcha nuevos campos dentro de la base de datos para los valores nutricionales y desarrollando un aplicador para las etiquetas C-Wrap. Estas envuelven los productos en tres de sus caras y facilita la gestión del espacio. De esta manera las industrias alimentarias están preparadas para incrementar el rendimiento y las prestaciones de sus equipos.
Antes de que el Reglamento fuera aprobado Bizerba ya venía trabajando en un sistema de comunicación que permitiera a los fabricantes de alimentos la aplicación de códigos QR en el etiquetado de sus productos para poder obtener más información sobre ellos a través de los teléfonos móviles.
Dieter Conzelmann, director de soluciones industriales de Bizerba, afirma que "el nuevo reglamento de la UE exige a los fabricantes un tiempo de adaptación y una inversión pero nosotros hemos encontrado una solución para ayudarles a compensar dichos costes".
Dentro de la pasada edición de Anuga FoodTec se celebró una mesa redonda en la que diversos expertos europeos en envasado y etiquetado analizaron cómo iba a afectar la nueva reglamentación europea. Se observó una falta de estandarización lo que hacía necesaria la imposición de normas tipo GS1.
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