Lunes, 22 de julio de 2024
Modificado el Real Decreto sobre control de sustancias y residuos en animales vivos y sus productos
Con la publicación del Real Decreto 1080/2012 ha quedado modificado el Real Decreto 1749/1998 que estableció las medidas de control aplicables a determinadas sustancias y sus residuos animales vivos y sus productos.
La modificación ha consistido en dar respaldo legal al Real Decreto 1749/1998 mediante la Ley 17/2011, de Seguridad Alimentaria y Nutrición, en materia de tipificación y calificación de infraccciones.
Los establecimientos cárnicos dedicados al sacrificio de animales deben disponer de un sistema de autocontrol, obligatorio según el Real Decreto 1749/1998, incluyendo un proceso de homologación de proveedores y un sistema de trazabilidad desde la materia prima al producto terminado.
Pueden encontrar este Real Decreto en la sección de Legislación de eurocarnedigital.
Más noticias
Compartir esta noticia en: LinkedIn Twitter Facebook |