Según ha declarado el ministro de Ganadería de Uruguay, Tabaré Aguerre, este país está iniciando contacto con las autoridades japonesas para abrir este importante mercado a su carne de vacuno. Aguerre se felicitó porque durante los dos últimos años el país sudamericano ha conseguido incrementar su cuota de exportación hacia el mercado europeo y además ha abierto otros importantes mercados como el de Corea del Sur.

En la actualidad la carne de vacuno uruguaya puede acceder a más de 127 mercados y en palabras del ministro de Ganadería uruguayo "es bueno que el país tenga abiertos diversos mercados y opciones comerciales, distinguiéndose internacionalmente por la calidad, la terneza y la jugosidad de su carne".

Las exportaciones de carne de vacuno en Uruguay suponen el 83% del total del sector cárnico, con un valor estimado en 1.074 millones de euros.