El plan de promoción, subvencionado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y cofinanciado también por la Unión Europea, está dirigido a profesionales y medios de comunicación especializados con el objetivo de dar a conocer la importancia de estos sellos de calidad diferenciada, así como el valor diferencial que ofrecen a los consumidores.

A través del concepto tapa española, durante las jornadas programadas los profesionales podrán degustar propuestas y originales maridajes elaborados por Fernando del Cerro, del restaurante Casa José en Aranjuez y Alberto Chicote.

Los representantes de los tres organismos que participan en esta campaña van a mantener además reuniones con instituciones de cada país para presentar su plan de promoción, exponer las características diferenciales de sus productos y proponer sinergias beneficiosas para los socios que las conforman.