DuPont Nutrition & Health colaborará con AvidBiotics en el desarrollo de soluciones para el incremento de la seguridad alimentaria
DuPont, mediante el acuerdo, podrá explotar comercialmente en exclusiva dichas innovaciones. AvidBiotics es uno de las principales empresas a nivel munidal al diseño de este tipo de proteínas con actividad antibacteriana.
Según el presidente y director de AbidBiotics, la tecnología desarrollada por su empresa se caracteriza por su especificidad ya que "en comparación con los antibióticos, que a menudo destruyen tanto las bacterias beneficiosas como las perjudiciales, este tipo de proteínas pueden ser diseñadas para atacar de forma más precisa las bacterias".
Por su parte, Fabienne Saadane-Oaks, responsable de la división Health & Protection de DuPont, afirma que el desarrollo de este tipo de innovaciones es vital para el desarrollo de la empresa.
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