El seminario se dividirá en dos partes. La primera consistirá en una explicación del proyecto desarrollado por CSB-System en la planta de Edeka describiendo aspectos como la clasificación en frío en la entrada de mercancías con el CSB Image Meater, la planificación y control durante la fase de despiece, los sistemas que permiten la planificación de procesos y registro de datos de empresa así como el control en línea de la producción con la integración de instalaciones y marcación de precios además de la integración de la logística en ERP y MES.

La segunda de las jornadas servirá para visitar las instalaciones de Edeka en Rheinstetten con el objetivo de conocer de primera mano la tecnología presentada el día anterior y conocer las ventajas de los proyectos de este tipo basados en las más modernas tecnologías de la información. En esta planta, el software de CSB-System gestiona toda la cadena de producción, desde la entrada de los animales y mercancías, el despiece, producción, envasado y marcado de los precios, manejo de las existencias en almacenes, preparación de pedidos, etc.

La automatización y las modernas instalaciones de la planta de Edeka han permitido que su volumen de producción cárnica al día alcance las 650 t de carne fresca y elaborados cárnicos, siendo distribuidos a más de 1.250 supermercados de la cadena Edeka, una de las punteras en Alemania.

Las personas interesadas en el evento pueden encontrar más información a través de www.csb-system.com.