En la actualidad, los trabajadores sufren problemas debido a las tareas repetitivas que deben realizar, la exposición al frío y a los objetos punzantes y cortantes. Uno de los puntos que se debaten son los descansos de los trabajadores. El Ministerio apuesta por descansos de 6 descansos de 10 minutos en una jornada laboral de 7 h y 20 minutos.

También se pide que se diferencie el tipo de trabajo dependiendo del tipo de carne que se procese debido a la diferencia de desgaste físico en el trabajador.