El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), el Centro de Nuevas Tecnologías y Procesos Alimentarios (CENTA) y el Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña organizan, el próximo día 15 de noviembre en Vic (Barcelona), una jornada técnica sobre “El sistema de clasificación de canales porcinas y vacunas en Cataluña. Repercusiones en el comercio de la carne vacuna y porcina”.

En esta jornada, los expertos más relevantes del tema darán una visión global de la situación actual de la clasificación de canales vacunas y porcinas y de su importancia y repercusión en el comercio de la carne.

La jornada es gratuita pero hay que inscribirse previamente en la Escuela de Capacitación Agraria del Empordà contactando con la Sra. Mónica Pascual a través del teléfono 972630123/972630622 extensión *108 o el correo electrónico a esta dirección.