Al acto también asistieron el presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera; la Secretaría de Estado de Agricultura, Isabel García Tejerina; la consejera de Agricultura, Silvia Clemente, y diversas personalidades políticas y empresariales. Los invitados pudieron degustar el pavo de Acción de Gracias elaborado por Cascajares alrededor de una mesa decorada con motivos típicos del Thanksgiving Day americano. José Andrés ejerció de maestro de ceremonias y trinchó el pavo para todos los invitados.

Este producto ha supuesto para Cascajares más de dos años de trabajo para conseguir un pavo al estilo Thanksgiving, que se comercializa para diez comensales. En esta labor previa al lanzamiento del proudcto ha participado la empresa MarketingHuman

De cada uno de los pavos comercializados, Cascajares donará 4 euros del beneficio obtenido de la venta de cada pavo a la Fundación Prodis, que irán destinados a financiar becas de estudio para jóvenes con discapacidad intelectual. Así, Cascajares busca diversificar su oferta de productos elaborados para sortear la crisis y mantener su lado solidario.

En una primera fase Cascajares ha comercializado una producción exclusiva de solo mil pavos asados, aunque su plan de negocio pretende triplicar esta cifra en el año 2013 (3.000) y en el 2014 (9.000).

La pretensión de la empresa palentina y del chef asturiano es la de comercializar este producto en Europa y Estados Unidos a partir del próximo año a través de su fábrica de Canadá. Se trata del primer pavo ya elaborado y de alta calidad pensado para la comida de Acción de Gracias, nunca antes se ha hecho nada de este estilo en Estado Unidos, aunque en España Cascajares ya tiene experiencia gracias a su Capón de Navidad.