Lunes, 22 de julio de 2024
Matadero El Navazo consigue la homologación para exportar a Estados Unidos
El matadero de porcino El Navazo, ubicado en Fuentes de Béjar (Salamanca) ha finalizado el proceso de homologación para la exportación de carnes frescas y productos cárnicos obtenidos de ellas a Estados Unidos. El pasado 23 de noviembre finalizó la inspección de las autoridades sanitarias, según informa El Adelanto de Salamanca.
De esta manera, la carne de cerdo ibérico que produzca este matadero podrá ser exportada al mercado americano al igual que los productos cárnicos elaborados que se elaboren con dicha carne.
El proceso de certificación se ha prolongado por un periodo de 4 años y ha obligado a la empresa a modificar sus instalaciones y las prácticas higiénico-sanitarias.
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