La próxima edición del Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte, Salenor 2013, que tendrá su desarrollo los próximos 18, 19 y 20 de febrero, en el Pabellón de Exposiciones y Congresos de La Magdalena, de Avilés, tiene confirmada la ocupación de un 70 % de su espacio a más de dos meses de su celebración, lo que hace augurar una buena feria. El Salón contará con la participación de un buen número de empresas que emprenden la expansión de su comercialización por la geografía española, lo que sin duda aportará un mayor contenido al evento.

La importancia, calidad de los compradores y la cuestión de celebrarse en el norte de España, una de las áreas de mayor consumo, hace que Salenor sea un punto de referencia para el sector de la distribución. A este dato hay añadir el importante esfuerzo que se realiza en atraer compradores nacionales e internacionales que potencien aún más el carácter eminentemente comercial del Salón.

Salenor 2013 potenciará el carácter formador para el profesional con talleres de corta duración que aportarán las nuevas tendencias y las “recetas” para su aplicación posterior. El ron, el whisky, el marketing y la gestión del proceso de producción como medida de control de gasto y optimización de recursos serán algunos de los temas que tendrán contenido en el programa técnico.