En la reunión estuvieron representantes de Anice y de Iberaice de todas las zonas de producción del ibérico (Andalucía, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Extremadura y Murcia), representando todas las ramas productivas. Agradecieron la capacidad de diálogo de la Administración e indicaron que aunque las discrepancias "son significativas" ha habido un acercamiento de posturas ya que "la industria está plenamente a favor de que se indique en el etiquetado toda la información necesaria para una adecuada información al consumidor".

Generoso García, presidente de Anice, agradeció la disposición al diálogo del Ministerio e indicó que desde su organización valoran positivamente el compromiso de Burgaz "para que la Norma sea lo mas amplia posible, dando cobertura a los diferentes modelos productivos sin perjudicar a ninguno y garantizando la sostenibilidad del sector, ofreciendo un marco normativo que garantice la actividad de todos sin expulsar a nadie del mercado”.

En la reunión Burgaz mostró la intención de profundizar en la mejora de los mecanismos de control, la adecuada información al consumidor y el mantenimiento de la raza ibérica.