En el informe, que recoge los datos de los 11 primeros meses de 2012, el país exportó 168.000 t de carne de vacuno, por un importe cercano a los 913,7 millones de dólares. En 2001 la cantidad exportada fue de 143.000 t.

Los resultados de 2012 suponen una reducción del 23,5% en el número de operaciones realizadas y del 26,6% en la cantidad exportada respecto a 2011. Se sitúa así como el país del Mercosur que menos carne de vacuno exporta y en el décimo exportador a nivel mundial, según datos del USDA. La importancia de la producción cárnica para el conjunto de la producción agropecuaria argentina se ha visto superada por la producción láctea.

Pese a la caída de las exportaciones, la producció en Argentina creció durante 2012 en un 3,4%, según CICCRA, alcanzando los 2,4 millones de t, debido a la fuerte demanda interna. Sin embargo, la falta de rentabilidad conlleva que se estén sacrificando vacas nodrizas, de acuerdo con la organización ganadera.