La facturación prevista por esta nueva línea de comercialización de productos ibéricos de Fermín va a superar los 50 millones de dólares y en el proyecto también participará el famoso chef José Andrés, que ayudará a introducirlos en los canales de restauración y tiendas tipo gourmet de todo el país.

El proyecto fue presentado en una reunió mantenida en Nueva York por la consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Silvia Clemente, junto a Raúl Martín, representante de Embutidos Fermín en EE.UU., la directora de marketing de Campofrío Food Group América, Esther Galán; el consejero delegado de Think Food Group (la sociedad de José Andrés), Rob Wilder; Paul Hammer, de Navigator Capital Group; y el responsable de la Oficina Económica de España en Nueva York, Ángel Martín.