El acto, que se celebrará coincidiendo con la inauguración del Congreso el próximo día 5 de marzo en el Palacio de Congresos de Lleida, contará con la presencia del conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Catalunya, José María Pelegrí.

Esta iniciativa supone aunar los esfuerzos de empresas, asociaciones y la administración pública con el objetivo de luchar contra el despilfarro alimentario que ocasiona fuertes costes económicos, medioambientales, sociales y de reputación para las empresas.

Bajo el lema La alimentación no tiene desperdicio, aprovéchala, Aecoc ha puesto en marcha un proyecto de colaboración que busca aunar los esfuerzos de todas las empresas vinculadas al sector de la alimentación a todos los niveles operativos, para reducir el desperdicio y optimizar al máximo el aprovechamiento del excedente.

En el marco de colaboración entre todas la empresas, entidades y administración pública, la finalidad que persigue la campaña es la de sensibilizar al conjunto de la sociedad sobre la necesidad de combatir el desperdicio alimentario, así como dotar de mayor eficiencia a la cadena de valor.

La iniciativa, que actualmente cuenta con el apoyo de más de 170 compañías, sigue sumando nuevas adhesiones, conscientes que ante tal problemática, es importante encontrar medidas globales.