Frovst, de 47 años, posee amplia experiencia dentro del sector de supermercados ya que ocupaba un cargo relevante dentro de la cadena Irma y antes de llegar a Danish Crown ha estado trabajando en funciones de gerencia dentro d Dansk Supermarket. Entre su formación académica cuenta con un MBA y una licenciatura en Economía, Comercio y Marketing.

Como nuevo director del mercado danés de Danish Crown su objetivo será cuidar y desarrollar aún más la presencia de esta firma cárnica dentro del mercado danés así como en Groenlandia, Islas Feroe e Islandia. También estará a cargo de terminales de expedición de Konding y Ringsted además de los puntos de venta al por menor de carne envasada que Danish Crown posee en Herning y Jönköping.

Jesper Friis, director de la división de porcino de Danish Crown se ha mostrado esperanzado con la llegada a la empresa danesa de Uffe Frovst ya que "será un gran activo para nuestra firma".

Por otro lado, Chris Thomas ha pasado recientemente a ocupar el cargo de mayor responsabilidad dentro de Tulip, empresa cárnica de Danish Crown en Reino Unido.