El ICEX ha hecho público un informe, disponible en las sección Documentos de eurocarnedigital, sobre el mercado de la carne y productos cárnicos en Hong Kong. En 2012 el consumo en este país fue de 3.765.693 t, habiendose incrementado en un 68% durante los últimos 5 años, especialmente en el caso de carne bovina congelada, preparados y conservas de carne, además de despojos. Los habitantes demandan fundamentalmente este último producto, de casi todas las especies, que suponen el 43% de la carne consumida.

Además de ser un país importador para el consumo interno, Hong Kong también reexporta, aproximadamente el 32% de lo que compra en otros mercados. España se mantiene en el octavo puesto dentro de los exportadores de carne hacia este país con 63.546 t durante 2012 por un valor estimado en 129,3 millones de dólares. La mayor parte de los productos procedentes de España son vendidos en tiendas especializadas y en supermercados de alta gama.

En el informe se establecen además diversas consideraciones en torno a las condiciones de acceso al mercado, las cadenas de distribución etc.