De acuerdo con declaraciones de su presidente, Alfredo Fratti, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) de Uruguay evalúa instalar una oficina permanente en China para afianzar las exportaciones a China, su principal comprador durante este año. Entre enero y marzo el 20% de las exportaciones cárnicas uruguayas han tenido como destino el mercado chino, seguida en importancia por la Unión Europea (15%) y la Federación Rusa (14%).

Fratti estima que el país asiático tendrá un importante papel para Uruguay en el futuro como cliente y fruto de ello es la fuerte presencia de empresas uruguayas en la próxima edición de SIAL que tendrá lugar en Shanghai del 7 al 9 de mayo.