La entrega del premio se ha producido dentro de las I Jornadas sobre la Elaboración, Promoción y Difusión del Ibérico de Jabugo y del I Encuentro Empresarial del Jamón de Jabugo, que se han inaugurado en la localidad serrana, coincidiendo con su inauguración.

Lucio Blázquez, propietario del restaurante, ha recordado como de joven venía personalmente a Jabugo a "elegir los jamones, calándolos uno a uno". Afirmó además que está siempre presente en la carta de su restaurante y "no hay día en el año en que no coma jamón de Jabugo".