Este evento reunirá toda la tecnología y los procesos relacionados con la industria. Allí se presentará una oferta completa de maquinaria, bienes de equipo, materias primas y suministros, aportando información clave para un sector en donde la demanda mundial es especializada y muy exigente.

Actividades especiales

Además de la parte expositiva, Red Alimentaria presentará una amplia gama de actividades paralelas como, por ejemplo, “La boutique de la carne”, una carnicería modelo en funcionamiento, a cargo de Ricardo Rossato.

Por otro lado, Juan Luis Uccelli, presidente de la A.A.P.P., brindará una conferencia sobre “Cómo aumentar eficiencia y disminuir costos en un mundo cada vez más competitivo”.

A través de la Universidad de Belgrano, CABA, la Facultad de Ciencias Agrarias, presentará una propuesta de cambio paradigmático para el mercado de la carne y Espacio Adepia (Asociación de Proveedores de la Industria Alimenticia), expondrá las nuevas tecnologías para los mercados alimenticios.

Otras conferencias de interés serán la de Carmen Arancibia, que ofrecerá una charla sobre “Industria y temas ambientales” o la de Max Rivas, de la Empresa Cat2, que hablará de “Trazabilidad, Rendimiento y Producción de Costos”.