Lunes, 22 de julio de 2024
UPA-UCE Extremadura reclama la urgente publicación de la Norma del Ibérico
Con motivo de la vigésimo cuarta edición del Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros (Badajoz), la organización agraria UPA-UCE ha denunciado la situación que atraviesa actualmente el sector de porcino ibérico en la región debido a los altos costes de producción y a la falta de acceso a la financiación.
Esto ha motivado una caída en el 15% en la producción porcina durante el pasado año y alcanza el 38% si se suman los 4 últimos años.
El secretario general de UPA-UCE Extremadura, Ignacio Huertas, manifiesta además que el sector necesita acceder con "normalidad" a la financiación de cara a garantizar campañas normales en los próximos años.
Respecto a la Norma de Calidad para los productos del ibérico, Huertas afirma que es necesaria su publicación "cuanto antes" para que se pongan en marcha los sistemas de control en ella establecidos y evitar las desigualdades a nivel nacional.
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