En conjunto, el consumo de carne fresca apenas se redujo en un 0,2% mientras que en el caso de la carne congelada se vio reducida en un 2,3% y la única subida se ha registrado en el caso de la carne transformada con un 1% más de demanda.

Por categorías, la bajada registrada en la cantidad comprada de ovino y caprino fue del 6,5%, un 4% menos en el caso del vacuno y un 0,4% de carne fresca de porcino. En el caso del valor de las ventas, esta fue de un 4,6% para el vacuno, un 1,1% para el porcino y un 10,9% para el ovino y caprino.