Las primeras jornadas se celebrarán en Madrid en septiembre y posteriormente tendrán lugar en Barcelona en octubre, Valencia en noviembre y Valladolid en diciembre.

El objetivo que se marca Analiza Calidad con estas jornadas es mantener a todos los interesados con la mejor y máxima calidad de la información de referencia a la seguridad alimentaria y por ello en las anteriores ocasiones han participado entidades como la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN), Generalitat de Cataluña, CSIC, CIAL, IDAEA-CSIC, universidades como las Complutense y Autónoma de Madrid, Universidad de Barcelona , Politécnica de Valencia, Salamanca y Burgos, así como empresas alimentarias de la talla de Embutidos Palacios, Senoble Iberica, Europastry; compañías de servicios como 3M, Agilent, Biomerieux, Hanna Instruments, Thermo Scientific, Oca Certificación o Betelgeux, entre otras.

Estas jornadas van dirigidas a la industrias alimentaria, administraciones, universidad, centros de investigación, asociaciones empresariales, consumidores y en especial para las empresa del sector de servicios auxiliares de la industria alimentaria: laboratorios, limpieza, empresas de consultoría, formación, material de investigación, certificación, auditoria, equipamiento.