Todos los perfiles implicados en las empresas hosteleras tendrán alguna actividad donde poder compartir con otros profesionales sus experiencias e inquietudes. Directores de recursos humanos, de marketing, de operaciones, gerentes, directores de calidad, responsables de sanidad e higiene, financieros, de compras. Todos y cada uno tienen cabida en el programa, con temas específicos para ellos.

Esta feria promueve la generación de negocio, ahora que es más necesario que nunca, propiciando contacto entre la oferta y la demanda del sector de la hostelería: cadenas de restaurantes, hoteles, empresas de restauración social, distribuidores y restauradores independientes, proveedores punteros de alimentación, bebidas, servicios y equipamiento.