El motivo de la puesta en marcha de esta jornada fue presentar a las empresas del sector las novedades que supondrán para las cárnicas la inminente aprobación por parte del Ministerio de Agricultura de un nuevo Real Decreto que regula la Lista Marco de establecimientos exportadores. Con la entrada en vigor de esta normativa, solo las empresas incluidas en la Lista Marco podrán solicitar certificados de exportación específicos (ASE) para terceros países.

El cumplimiento de los requisitos para la inclusión de las empresas en la Lista Marco se debe garantizar mediante una certificación por parte de un Organismo Independiente de Control que deberá estar acreditado por ENAC.

El futuro Real Decreto regulará también los trámites de solicitud y plazos de concesión, así como un régimen sancionador para el caso de los incumplimientos y supondrá la derogación del actual Real Decreto 265/2008.

El tecnólogo de ASINCAR, Sergio Serrano, expuso el lado positivo de esta nueva normativa por considerar que, “aunque suponga para las empresas un aumento de los costes contribuirá de un modo claro y decisivo a seleccionar a las mejores para exportar y evitar así situaciones que puedan perjudicar a todo el sector”.