Esto da muestras de la buena aceptación de estos nuevos productos adecuados a las demandas de los consumidores y sus hábitos de compra que han llevado a Cárnicas Serrano a apostar por el libreservicio dentro de las grandes cadenas de distribución con formatos loncheados.

Para ello ha invertido 2,2 millones de euros en la compra de nuevos equipos y acba de estrenar laboratorios de microbiología y análisis químicos, además de mejorar su departamento de I+D y control de calidad.