Precisamente el proceso conlleva la creación de una cooperativa de ulterior grado con la que se abordará uno proyecto para la producción y comercialización de carne de vacuno. En la actualidad Acorex posee 5 cebaderos propios y Covap 2 pero cuenta con un matadero propio, algo que Acorex no posee.

Ricardo Delgado, presidente de Covap, ha declarado que los dos grupos cooperativos van a aprovechar unas líneas de ayudas del Magrama y pondrán en común sus proyectos para la carne de vacuno. Acorex posee unas 37.000 nodrizas de vacuno de carne y Covap estaría en torno a las 17.000, informa Diario de Córdoba.