El director general de Salud Pública del Servicio Extremeño de Salud, Juan Luis Cordero, ha presidido la primera reunión de este órgano, cuya vicepresidencia será ostentada en este primer año por el director general de Agricultura y Ganadería, Jesús Barrios, que también ha asistido a la sesión.

Cordero ha indicado que este órgano permitirá a Extremadura participar en la red de laboratorios nacional y autonómica, priorizar los estudios de análisis de riesgo en la región, coordinar la elaboración y ejecución de los planes de controles de seguridad alimentaria, así como un plan marco en esta materia.

El año pasado se realizaron más de 38.000 inspecciones en salud pública y 3.500 análisis, que derivando en 350 expedientes sancionadores, en su mayoría por infracciones leves.

Según ha señalado Cprderp, el nivel técnico de los laboratorios extremeños es bueno, así como el de los mataderos, “que son explotaciones modélicas” y prueba de ello, según ha adelantado, es que la “rigurosísima” administración estadounidense va a permitir que una empresa de cárnicos extremeña pueda exportar a este país.

La Oficina Extremeña de Seguridad Alimentaria está integrada por un presidente, un vicepresidente y cuatro vocales, y se reunirá con carácter ordinario una vez cada seis meses y, con carácter extraordinario, cuando por la importancia o la urgencia de los asuntos a tratar así lo aconsejen.

Entre otras funciones, además de actuar como órgano de consulta y asesoramiento, evaluará la situación de la seguridad alimentaria y del bienestar animal en la Comunidad Autónoma, basándose en los resultados de las actividades de control, ejecución de programas y actuaciones desarrollados por los distintos departamentos autonómicos implicados en esta materia.