En la actualidad produce para Mercadona 20 referencias entre los que se encuentran embutidos de chorizo, salchichón, salame y pavo curado. Este último está teniendo una gran venta y ha llevado a Embutidos Monter a acaparar el 85% del mercado, informa el diario Expansión.

En sus 4 plantas productivas fabrica unas 18.000 t de producto al año. La empresa espera que esta cantidad alcance las 30.000 t en 6 años y también sigue investigando para desarrollar nuevos productos, especialmente en el área del pavo y en la producción de elaborados cárnicos con carne de cerdo sin alérgenos.

Con una facturación estimada en 103 millones de euros durante 2012, de cara a 2017 Embutimos Monter espera alcanzar los 135 millones fruto del crecimiento esperado para su principal cliente, Mercadona.