Los productores de carne de Canadá podrán beneficiarse de las inversiones que el gobierno de este país va a realizar en I+D+i. El ministro de Agricultura, Gerry Ritz, ha anunciado que va a invertir para que dentro de la Asociación de Ganaderos Canadienses (CCA) haya un grupo de investigación con expertos en la producción cárnica, científicos y universidades que permita mejorar la competitividad de la carne de vacuno canadiense.

En concreto se invertirán algo más de 10 millones de euros en las áreas de calidad de la carne y seguridad alimentaria, bienestar y sanidad animal, incluyendo la la detección y prevención de enfermedades de los animales, la producción y la eficiencia de la alimentación, así como la sostenibilidad del medio ambiente. El grupo de investigación apoyará lo que la industria ha identificado como la investigación de la más alta prioridad, realizado por los mejores expertos del país para mejorar la seguridad alimentaria, la calidad de la carne, la utilización del alimento y el uso de forrajes.

En Canadá la ganadería para la producción cárnica es el segundo sector dentro de la producción agropecuaria. En 2012 las exportaciones tanto de ganado como de carne del país supusieron en torno a 1.400 millones de euros para Canadá.