Los preparativos están recibiendo una buena acogida entre las empresas de distintos puntos de España y los profesionales del sector. Por el momento, hay más de 50 cortadores que han solicitado participar en el Campeonato Nacional de Corte de Jamón, que se disputará en el marco de esta feria que celebrará su primera edición.

Además del Concurso de corte de jamón, en esta feria, en la que colabora la empresa Toinca, habrá también un concurso de pintura rápida, catas de jamón y diversos coloquios sobre temas como "La cultura del jamón", El corte del jamón y su presentación", "El jamón: alimento y complemento" y otras muchas actividades en una feria que ha generado gran expectación en la localidad.