Según el estudio de Onusic, la deficiencia de vitaminas A, D, K, B1, B3, B6, B12 así como de folato y otros minerales como yodo, potasio, hierro, magnesio, zinc, cromo o manganeso pueden conllevar una inestabilidad mental y comportamientos violentos.

De acuerdo con su trabajo, buena parte de los médicos de EE.UU. están denunciando la vuelta a enfermedades por carencia de vitaminas como la pelagra en cuyos síntomas se incluye la ansiedad, la hiperactividad, depresión, fatiga o alucinaciones. También han detectado un incremento del déficit de zinc, vinculado con comportamientos agresivos.

La carne es una gran fuente de vitaminas y minerales y el estudio especifica que ha sido sustituida en numerosas dietas por hidratos de carbono procedentes de cereales. Onusic añade además que la soja junto a otros productos como el asparíamos, el azúcar, la cafeína y el alcohol se vinculan a comportamientos violentos y recomendó la vuelta al consumo de productos naturales como la leche cruda, los huevos o la carne.