Si a lo largo de 2012 las cifras de comercialización de la Marca de Garantía Ternera Charra se han incrementado en un 33% hasta alcanzar las 1.544 t, las previsiones que su director técnico, Víctor Hierro, ha hecho estiman que durante 2013 también crecerá la venta de esta carne de vacuno de calidad, pudiendo sumar un 20% más de carne comercializada. El valor de las ventas durante 2012 se situó en 9,01 millones de euros.

En declaraciones a El Norte de Castilla, Hierro destaca que se trata de una carne que se diferencia por su cuidada producción y cifra en 18.872 los animales disponibles entre madres y animales en cebaderos, en la provincia de Salamanca, Zamora y Ávila.

Las ventas de esta carne están localizadas en Castilla y León junto a regiones limítrofes como Extremadura, País Vasco, Comunidad de Madrid e incluso Barcelona.