Dentro de Cordesur se encuentran las cooperativas andaluzas Covap, San Miguel, Dehesas Cordobesas, Ovipor y Corsevilla. En el caso de Oviso está conformada por 13 cooperativas de base y cuenta con cerca de 1.400 ganaderos.

De acuerdo con Rafael Crespo, gerente de Cordesur y presidente de Interovic, la organización interprofesional del ovino y caprino en España, el objetivo con esta fusión es la de tener un mejor posicionamiento dentro del mercado aunando la experiencia en ventas de los dos grupos.

A lo largo de 2013 ambas entidades van a seguir operando por separado y a partir de 2014 unificarán sus organizaciones en EA Group. Con la fusión podrán ampliar sus actuaciones en campos como el de I+D+i para homogeneizar la producción con el objetivo de exportar carne de calidad muy similar.