Richard DeShazo, profesor de Pediatría e Inmunología en la Universidad de Mississippi se mostró sorprendido ante los resultados obtenidos y se ha negado a revelar las cadenas de comida rápida en la que ha realizado los análisis. Se mostró convencido de que la carne fresca de pollo es una buena fuente de proteínas pero no así los nuggets que son "un subproducto alto en calorías, sal, azúcar y grasa, una opción poco saludable".

DeShazo destacó que pueden ser una opción ocasional en la dieta pero en algunos casos, como en los niños, son consumidos frecuentemente.