Burgaz, ha resaltado el carácter pionero y novedoso de la Ley de de mejora de la cadena alimentaria, “porque no hay otra igual en otros países de la Unión Europea, y se adelanta incluso a las previsiones contempladas en la reforma de la Política Agraria Común, que recoge como uno de sus objetivos mejorar las relaciones entre los operadores de la cadena”. Ha destacado que España es el primer país de la Unión Europea que aborda el problema de una manera reglada, y promueve soluciones integrales a los problemas de la cadena alimentaria.

En su intervención sobre el contenido y objetivos de la Ley de mejora de la cadena alimentaria, el director general ha indicado también cómo mediante el fomento del reparto equitativo del valor añadido y el reequilibrio de la cadena alimentaria “se facilitará avanzar en la mejora de la estructura de la cadena, dentro de la libertad de los operadores”, con medidas como las destinadas a facilitar la integración de los productores, o el desarrollo de nuevos canales de comercialización.