Por sectores, las carnes de aves brasileñas estuvieron representadas por 16 empresas integradas en el espacio Brazilian Chicken. Dentro de Anuga la Unión Brasileña de Avicultura lanzó un video promocional. En palabras de Francisco Turra, presidente de Ubabef, "Europa es el segundo mayor comprador de la carne de aves brasileñas y las empresas que están en Anuga son responsables del 90% de dichas exportaciones. Además recibimos muchos otros compradores de otras zonas del planeta como Oriente Medio que compran la tercera parte de nuestro producto".

En el caso de la carne de vacuno estuvieron presentes 15 empresas y según el presidente de la Asociación Brasileña de Empresas Exportadoras de Carne (Abiec), "la presencia de las empresas bajo el lema Brazilian Beef es un refuerzo para que el mercado europeo, uno de nuestros principales compradores, responda a nuestras iniciativas".

Por último, la menor representación fue la del sector porcino con solo 3 empresas.