Una de ellas fue protagonizada por Jesús Velazco, director de carne fresca y productos perecederos de H-E-B Grocery que opera en Monterrey. Mostró cómo esta cadena de tiendas se había diferenciado del resto del mercado a través de la formación a sus trabajadores, ofreciendo productos de mayor calidad entre los que están los cortes de carne de EE.UU. tanto en vacuno como en porcino.

H-E-B ha colaborado con algunos programas de venta de carne certificada de EE.UU. como Certified Angus Beef con la que preparó una barbacoa para más de 45.000 personas.