El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) se ha integrado recientemente en Food Defense Soluciones, un grupo de trabajo integrado por 6 empresas y entidades (EULEN Seguridad, CNTA, S21Sec, Masscomm, WAF y OCA Cert) cuyo objetivo es aportar soluciones integrales a las empresas agroalimentarias para la implantación de las normativas que exigen la IFS, BRC y FDA para el control de contaminaciones o adulteraciones intencionadas en alimentos. En definitiva busca dar una solución global, así como promover, crear y difundir la cultura de Food Defense en el sector alimentario.

Un Plan de Food Defense es un procedimiento que busca identificar, mitigar y vigilar posibles fuentes de contaminación intencionada de alimentos, así como identificar las medidas preventivas para reducir dichas adulteraciones, consiguiendo:

• Reducir los riesgos de contaminación intencionada o indebida.
• Ayudar a responder de forma rápida ante situaciones de emergencia alimentaria.
• Mantener un puesto de trabajo sin riesgos para los empleados.
• Fabricar productos inocuos para los clientes.
• Proteger a las empresas y su imagen.