El Consorcio del Jamón Serrano Español cuenta con una nueva empresa entre sus asociados: Hemosa, (Hermanos Morán, S.A.). Para acceder a este grupo de compañías, la firma madrileña, de la que también forman parte Eurocentro de Carnes y Jabarsa (Jamones de Barcience, S.A.), ha debido de pasar los controles del Consorcio para que las piezas puedan tener el sello de calidad ConsorcioSerrano.

Para ello se han evaluado sus instalaciones y se han evaluado las zonas de producción, el proceso y el producto final obtenido para garantizar un jamón de alta calidad.

Hemosa cuenta con amplia experiencia en el sector cárnico desde que comenzara su andadura en 1975, suministrando carne fresca y fileteados a algunas de las principales cadenas de distribución comercial y discounts del nuestro país, contando con modernos equipos y tecnología para el corte, envasado y etiquetado de sus productos.

El gerente del Consorcio, Miguel Sanz, estima que la incorporación de Hemosa supone "un firme apoyo a nuestra actividad promocional y una creencia en nuestros valores, que nos consolida como referente del jamón serrano español de alta calidad en el exterior".