El Clúster de la Carne de Galicia firmó hace unas semanas un acuerdo con el Ayuntamiento para la gestión del matadero municipal de Carballiño. Estas instalaciones van a recibir una inversión de 1 millón de euros (un 20% aportados por el clúster y el resto de fornidos europeos y otras administraciones), según ha anunciado el diario La Región, para poner en marcha un proyecto eficiente y sostenible.

Javier Vázquez Gil, presidente del Clúster, ha manifestado que ya hay varias entidades financieras interesadas en el proyecto y "de todas formas se intentará conseguir ayudas de hasta el 80% a través de los fondos europeo".

En una primera fase de las obras se acondicionará el matadero actual para que pueda comenzar su actividad. Con posterioridad se ampliarán las instalaciones y se buscará mejorar su eficiencia energética. La última de las fases busca crear un centro para la formación de profesionales del sector.