Con el objetivo de probar esto, el profesor de Energía y Metabolismo, Michael Ristow, alimentó a un grupo de lombrices con niacina y observó que estas vivían un 10% más que otros grupos no alimentados con esta vitamina. La niacina también se puede encontrar en otras fuentes naturales como la pimienta, los cacahuetes o los tomates secos.

El descubrimiento hecho por Ristow es contrario a otras investigaciones que estiman que la niacina promueve la formación de radicales libres y, por tanto, un envejecimiento prematuro.