Veracruz ocupa el primer lugar en producción avícola en México, con el 11%, informó el titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (Sedarpa), Manuel Emilio Martínez de Leo, al reunirse con representantes de Pilgrim’s México, quienes invertirán este año 850 millones de pesos (unos 65 millones de dólares) en la instalación de una planta procesadora de estas aves de corral.

Este proyecto consiste en la construcción de las instalaciones necesarias que conformen, en un plazo de cinco años, un complejo avícola con capacidad aproximada de un millón de pollos por semana.

El director de Operaciones de Pilgrim’s México, José Antonio Valdés Rodríguez, dijo que en una primera etapa será construida una planta de alimentos con capacidad de 3.000 toneladas, una incubadora de carga de 665.000 huevos y una granja para crianza de pollo de engorda con 190 casetas, equivalente a un millón de aves por semana.

Martínez de Leo comentó que Pilgrim’s México tiene como objetivo crecer este año por arriba de la tasa natural de la avicultura nacional, y que debido a las bondades de cercanía con mercados de interés, a la infraestructura y a los estándares sanitarios, la entidad es considerada como idónea para invertir.

El secretario de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca mencionó que con inversiones como ésta se generan empleos y se incentivará la agricultura de la zona donde se instale esta empresa, debido a que el maíz y el sorgo son los principales ingredientes en la alimentación de las aves, lo cual ayudará a contener la migración a las grandes ciudades e incluso al extranjero.

Actualmente, la avicultura cuenta con 23 mataderos Tipo Inspección Federal (TIP) a nivel nacional, que son símbolo de calidad e higiene sanitaria de los bienes de origen animal que cumplen con las instalaciones, equipo y proceso productivo con las disposiciones de sanidad animal y de buena práctica de manufactura.