Entre las empresas que han confirmado su asistencia se encuentran algunas de las principales del sector de alimentación brasileño como Brascex, Mr. Bey Sobremesas Premium, Laticínio Scala, Pepe Nero o Midori, entre otros.

En esta tercera edición también se desarrollará el espacio Sial Innovation en el que se mostrarán los productos más innovadores de los expositores, seleccionados por un jurado internacional y especializada en la innovación. El objetivo es animar a la inversión en innovaciones dentro de la cadena alimentaria que redunden en el impulso del consumo por parte de los compradores y mejorar así la marcha del comercio al pr menor. En Sial Innovation de Brasil podrán también verse otro productos ganadores de otras ediciones de Sial como las celebradas en China, Canadá, Francia y Emirabos Árabes Unidos.

La tercera edición de Sial Brazil coincide con la celebración de fiscal Foods Service, el evento para la alimentación fuera del hogar.