La producción de carne de pollo creció en Bolivia durante 2013 en un 7,5% con relación a 2012, en tanto que la de vacuno se incrementó en 1,13%, según datos difundidos por el viceministro de Desarrollo Rural y Tierras, Víctor Hugo Vásquez, informó el diario boliviano La Razón. En el caso de la carne de pollo, fueron 401.997 t las producidas mientras que en el vacuno se alcanzaron 217.776 t.

Según Vásquez, “hay un superávit de 7.000 toneladas aproximadamente, la que generalmente damos autorización cada año para su exportación, y en lo que corresponde a esta gestión estamos evaluando con los sectores productivos para determinar la cantidad de autorización que se va a dar durante este año para su venta a Perú, Angola y otros países como China”.

Por su parte, el presidente de la Asociacón de Avicultores de Cochambamba, Willy Soria, afirma que en este país andino se consume mucha carne de pollo debido a que es un producto con un precio reducido.