El estudio, desarrollado en la Universidad Autónoma Gabriel René Moreno, ha estado encabezado por Juan Antonio Pereira. Según recoge el diario El Deber, Pereira estima que hay cuatro factores fundamentales como son: la sanidad, para tener buenos rendimientos; la nutrición; la reproducción y el mejoramiento genético.

“Los cuatro componentes son importantes, pero el mejoramiento genético va más allá. La sanidad se maneja con vacunación y control profiláctico. En nutrición se llega a mejores estándares, pero no podemos superar cuestiones de clima o altitud. La reproducción ha ido avanzando con fertilización in vitro, transferencia de embriones y hasta la clonación. Pero en mejoramiento genético siempre hay la posibilidad de ir para arriba, superar los límites y obtener mejores animales”, explicó Pereira.

Se analizaron 325 muestras de sangre de animales pertenecientes a las 3 razas. Se llevó a cabo un análisis de ADN para detectar componentes genéticos como CAPN-316 y CAPN-4751 directamente asociados con la terneza de la carne.

El estudio mostró que las tres razas criollas más habituales en bolivia tienen alta frecuencia de estos genes por lo que con un buen manejo sanitario y nutricional podrían tener aptitud para que su carne sea exportada.

Pese a esto, el investigador sostiene que en la actualidad no hay programas de mejora genética en marcha por lo que estima que “el Gobierno y la Gobernación deben proponer políticas públicas para mejorar esta raza, mientras que los productores deben fortalecer la institución que los reúne”.