José María Gay de Liébanna, reputado economista analizará la situación que atraviesa nuestro país, intentando aislar las claves para conocer la realidad económica española y a dónde nos dirigimos.

La industria cárnica en España exportó en 2012 1.56 millones de toneladas de productos de todo tipo por valor de más de 4000 millones de euros. Son datos que, sin duda, deben animar al sector a seguir trabajando en la internacionalización de los negocios. Por ello, participa en el programa Jaume Llopis, profesor de dirección estratégica de IESE Bussiness School, que a través de su experiencia profesional como directivo y de los trabajos de investigación de IESE, analizará qué hacen los buenos directivos en su día a día, la importancia de la innovación y los argumentos y recomendaciones prácticas para la internacionalización con éxito de la empresa.

No en vano, un buen análisis del mercado es, a día de hoy, imprescindible para plantear nuevos retos y tendencias. Por ello, Roberto Butragueño, Retail Services Key Account Manager de Nielsen expondrá los datos de mercado y los principales indicadores del sector, así como el comportamiento del consumidor y sus hábitos de compra.

En busca de la excelencia y la experiencia de compra “La carne de la Felicidad”, este principio atiende a la voluntad de la Finca Jiménez Barbero de crear un nuevo concepto de excelencia, unido al respeto por los animales y mimando todo el proceso de comercialización de su carne. Para el director general de la Finca Jiménez Barbero Álvaro Jiménez, que estará presente en el Congreso AECOC de Productos Cárnicos, animales felices significa clientes felices.

Finalmente, Ken Hugues, Consumer & Shopper Behaviouralist y CEO de Glacier Consulting, analizará el comprador y cómo las emociones influyen en la experiencia de compra.

El 25 y 26 de febrero se reunirán en Lleida cerca de 200 profesionales del sector cárnico, el cuarto sector industrial más grande del país, para abordar las perspectivas y retos que tiene el mercado por delante. Un Punto de Encuentro de referencia en el que destacados profesionales podrán compartir experiencias y aprendizajes para abordar los próximos años.