De manera preventiva, los verificadores federales colocaron los sellos de suspensión de actividades de la zona donde se sacrifican las reses, debido a que 15 de las 26 muestras tomadas dieron positivo a clembuterol, una sustancia prohibida en el engorde de ganado por la Ley Federal de Sanidad Animal.

En el operativo, ejecutado en el marco de la vigilancia sanitaria permanente del mercado que realiza la Cofepris para prevenir riesgos a la salud humana, se detectó que los 15 animales engordados con clembuterol pertenecen a un solo proveedor de ganado.

La autoridad sanitaria ordenó la destrucción de la carne contaminada con clembuterol.

Desde Cofepris y el Sagarpa se ha intensificado la vigilancia de esta sustancia a nivel nacional después de la detección de este caso. A lo largo de 2013 fueron 8 los mataderos municipales y de tipo TIF en los que se detectó esta sustancia.